（一）高原低氧刺激交感神经兴奋
低氧致胃幽门括约肌张力升高，胃排空时间延长，胃蠕动减弱。同时低氧也抑制消化腺的分泌功能，导致唾液腺、胃腺、胆汁等分泌减少。
（二）高原低氧对胃肠黏膜上皮细胞凋亡的影响
缺氧缺血所致胃肠黏膜上皮细胞死亡可分为细胞坏死和细胞凋亡两种。轻度缺氧缺血诱发细胞凋亡，重度则以细胞坏死为主。
