营养支持不是单纯地提供营养素，其目的是使机体细胞获得所需要的营养底物，进行正常或接近正常的代谢，进而维持与改善器官、组织、细胞的功能与代谢，防止多器官功能衰竭，达到促进患者康复的目的。它不仅可以缩短患者的住院时间，减少患者的住院费用，而且还能改善患者的生活质量。
