植物化学物与肾病
一、植物化学物
植物中含有许多分子量较小的次级代谢产物，除维生素外，都是非营养成分，统称为植物化学物。其中，除了发芽土豆中的龙葵素等少数具有毒性外，几乎绝大多数的天然成分对机体无害。植物化学物根据化学结构或功能特点，分为类胡萝卜素、植物固醇、皂苷、芥子油苷、多酚、蛋白酶抑制剂、单萜类、植物雌激素、硫化物和植物凝集素等。
目前发现的植物化学物的有益作用包括抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用、抗微生物作用、降低胆固醇作用等，而不同的植物化学物对不同疾病会有潜在的影响。例如，蔬菜水果中富含的多酚类化合物具有抗肿瘤作用，对心脑血管疾病、糖尿病等也具有保护作用，近年来多酚类化合物在预防泌尿系结石中的作用也逐渐凸显；荨麻提取物具有抗氧化、镇痛、抗炎、抗高胆固醇血症等作用，用于类风湿性关节炎、泌尿系统结石等的治疗；金毛杜鹃提取物及分离出的植物化学物具有潜在的降尿酸作用。
二、植物化学物在肾病治疗中的作用
许多慢性疾病包括慢性肾脏病、肥胖、糖尿病等，大都是由于不良生活方式引起，且其发生发展与炎症有关，然而慢性肾脏病患者往往同时存在肠道菌群失调，利于促炎和氧化环境形成，进一步引起疾病进展和心脑血管疾病风险增加，炎症、氧化应激和肠道失调可能成为慢性肾脏病预防或治疗的方向。有研究提示，蔓越莓中提取出的植物化学物，由于其抗氧化、抗炎和改善肠道菌群的作用，可能对慢性肾脏病有益。
在慢性肾脏病患者中，线粒体功能异常是氧化应激的主要原因之一，而氧化应激与很多尿毒症并发症有关，包括炎症和血管损伤，从而促进心血管疾病发生。具有抗氧化活性的植物化学物可能对缓解线粒体功能损伤有益。葡萄、蓝莓和红酒中的白藜芦醇，苹果、草莓、番茄、西蓝花中的槲皮素，姜黄中的姜黄素，蓝莓、葡萄、越橘、树莓、黑莓、紫甘蓝、洋葱和茄子中的花色苷，绿茶中的没食子酸等植物化学物，均发现可以降低慢性肾脏病的线粒体功能异常，在尿毒症患者中，这些植物化学物可能通过调整受损的线粒体功能而发挥保护作用。
姜黄中所含的姜黄素等植物化学物，在动物实验中发现，具有延缓多囊肾发展的作用；细胞实验发现，不同浓度的白藜芦醇在人肾肿瘤细胞中，具有抗肿瘤作用。
不过，上述的结果都还只是探索性研究，若要作为疾病的治疗，还需要更多进一步的研究证据。
